Günlük 45–60 kişilik personel yemeğinin planlanması ve hazırlanması,
Yemeklerin zamanında, lezzetli, hijyenik ve sunuma uygun şekilde hazırlanmasının sağlanması,
Yemek hazırlığı için gerekli ön hazırlık, doğrama ve pişirme işlemlerinin gerçekleştirilmesi,
Kullanılan malzemelerin uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve gıda güvenliği kurallarına uyulması,
Mutfak malzemeleri ve gıda stoklarının takip edilmesi, ihtiyaçların zamanında bildirilmesi,
Mutfak ekipmanlarının temizliğinin ve düzeninin sağlanması,
Yemekhane masa ve alanlarının temiz, düzenli ve hijyenik tutulması,
Yemek hazırlığı sonrasında mutfak, tezgâh, kullanılan ekipmanlar ve yemekhane temizliğinin yapılması,
Mutfak ve yemekhane işleyişinin tek başına, düzenli ve sorunsuz şekilde yürütülmesi.
 

Toplu yemek hazırlama konusunda deneyimli,
Tercihen fabrika, işletme veya personel yemekhanesinde çalışmış,
45–60 kişilik yemek hazırlama sürecini tek başına yönetebilecek,
Yemek çeşitliliği ve porsiyon planlaması konusunda bilgi sahibi,
Hijyen, temizlik ve gıda güvenliği kurallarına özen gösteren,
Düzenli, disiplinli, titiz ve sorumluluk sahibi,
Zamanı verimli kullanabilen ve iş planını kendi başına oluşturabilen,
Mutfak ve yemekhane temizliğini kendi sorumluluğunda yürütebilecek,
Uzun vadeli ve düzenli çalışmayı hedefleyen,
Tercihen hijyen belgesine sahip.