POZİSYON ADI : Bulaşıkhane Görevlisi
GÖREV , YETKİ VE SORUMLULUKLAR :
1. Kurumun misyonu, vizyonu ve hedefleri doğrultusunda, operasyonun etkili ve akıcı bir şekilde çalışmasını sağlamak için Bulaşıkhane ile ilgili tüm konularda gereken desteği sağlar.
2. ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve 14001 Çevre Yönetim Sistemi gibi standartlara uygun dokümantasyonun otel genelinde etkin kullanımına uygun olarak ilgili birimler ile işbirliği içinde çalışılmasını destekler.
3. Koridorları, mutfak kapılarını, Y&İ servis alanlarını ve duvarları periyodik olarak temizler.
4. Bulaşık makinelerinin doldurulup boşaltılmasını gerçekleştirir, kullanımdan sonra temizliğinden sorumludur.
5. Y&İ alanları ve mutfağın temizliği için gereken malzemeleri ilgili yöneticiye bildirir, tedariğini takip eder.
6. Kırık ve çatlak malzemeleri “Kırık Malzeme Çizelgesine” işler, servisten çekilmesini sağlar ve bu sayıları günlük olarak yöneticisine bildirir.
7. Soğuk oda ve dondurucu dolapların temizliği ve dezenfeksiyonunu sağlar.
8. Bir sonraki vardiyaya mutfağı temiz ve düzenli olarak teslim eder.
9. Gerektiğinde amirlerinin vereceği tüm görevleri yerine getirmekle sorumludur.
10. Bölüm faaliyetlerini Gıda Güvenliği, Kalite & Çevre Yönetim Sistemi Politikaları & Gerekliliklerini yerine getirir ve hedeflere uygun şekilde gerçekleştirir.
11. Tüm İş Sağlığı & Güvenliği kurallarına uyar.

POZİSYONUN GEREKTİRDİĞİ EĞİTİMLER:
*En az ilkokul mezunu olmak,
*Hijyen Belgesine sahip olmak,
*Ekipman kullanım talimatları,
*İş Sağlığı & Güvenliği eğitimine katılmış olmak,