Yılmaz Fındık Entegre bünyesinde, Krema-Ezme Üretim Tesisimizde görevlendirilmek üzere; üretim sahasında aktif rol alacak, kalite ve gıda güvenliği süreçlerine hâkim, deneyimli Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.

ARANAN NİTELİKLER

* Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
* Gıda sektöründe, tercihen fındık, çikolata, krema, ezme veya benzer üretim alanlarında kalite/üretim deneyimi bulunan,
* BRCGS, HACCP, ISO 22000 ve gıda güvenliği sistemleri konusunda bilgi ve uygulama deneyimine sahip,
* Üretim sahasında kalite kontrol ve proses kontrollerini etkin şekilde yürütebilecek,
* Hammadde, ambalaj malzemesi, yarı mamul ve son ürün kontrollerine hâkim,
* Üretim proseslerinin kalite ve gıda güvenliği açısından takibini yapabilecek,
* Uygunsuzlukların tespiti, kök neden analizi ve DÖF süreçlerinde deneyimli,
* İç denetim, saha denetimleri ve müşteri/3. taraf denetimlerine hazırlık süreçlerinde görev almış,
* Hijyen, sanitasyon, personel hijyeni ve GMP uygulamalarını sahada etkin şekilde takip edebilecek,
* Üretim ve kalite kayıtlarının düzenli tutulmasını ve takibini sağlayabilecek,
* CCP/OÖGP kontrolleri ve HACCP uygulamalarına hâkim,
* Analiz sonuçlarını ve kalite verilerini değerlendirebilecek,
* Ekip çalışmasına yatkın, iletişim ve problem çözme becerileri güçlü,
* Sorumluluk alabilen, takipçi ve saha yönetimine hâkim,
* MS Office programlarını etkin kullanabilen,
* Tercihen kalite yönetim sistemleri ve dokümantasyon konusunda deneyimli,
* En az 2–3 yıl ilgili sektör deneyimine sahip.

İŞ TANIMI

* Krema-Ezme üretim sahasında günlük kalite ve gıda güvenliği kontrollerini gerçekleştirmek,
* Üretim proseslerinin belirlenen kalite kriterlerine ve prosedürlere uygunluğunu takip etmek,
* Hammadde, ambalaj, proses ve son ürün kontrollerini yürütmek,
* CCP ve OÖGP kontrollerinin etkin şekilde uygulanmasını sağlamak,
* Üretim sahasında GMP, hijyen ve sanitasyon uygulamalarını takip etmek,
* Uygunsuzlukları tespit etmek, ilgili birimlerle koordineli şekilde DÖF süreçlerini yürütmek ve etkinliklerini takip etmek,
* Kalite ve gıda güvenliği ile ilgili kayıtların kontrolünü ve takibini yapmak,
* BRCGS ve HACCP gerekliliklerinin üretim sahasında uygulanmasını sağlamak,
* Denetimlere yönelik saha hazırlıklarını yürütmek ve denetim süreçlerine destek olmak,
* Üretim ekibine gerekli durumlarda kalite, hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgilendirme yapmak,
* Müşteri şikâyetlerinin değerlendirilmesi ve gerekli saha kontrollerinde görev almak,
* Ürün güvenliği, kalite ve proses performansının sürekli iyileştirilmesine katkı sağlamak.

ÇALIŞMA YERİ

Yılmaz Fındık Entegre – Krema/Ezme Üretim Tesisi

deneyimli