FABRİKA AŞÇISI

ÇUHADAROĞLU YEMEK bünyesinde, fabrika yemekhanemizde görevlendirilmek üzere Aşçı arıyoruz.

Toplu yemek üretimi konusunda deneyimli, mutfak işleyişine hakim, yemeklerin zamanında ve standartlara uygun şekilde hazırlanmasını sağlayabilecek ekip arkadaşı arıyoruz.

 Görev ve Sorumluluklar

• Günlük yemek menüsünün planlama ve üretim süreçlerini yürütmek,
• Toplu yemek üretimini reçete ve porsiyon standartlarına uygun şekilde gerçekleştirmek,
• Yemeklerin lezzet, kalite ve sunum standartlarını takip etmek,
• Kullanılacak ürünlerin hazırlıklarını ve mutfak üretim sürecini organize etmek,
• Yemeklerin zamanında servise hazır hale gelmesini sağlamak,
• Mutfak personelinin günlük çalışmalarını koordine etmek ve gerektiğinde yönlendirmek,
• Kullanılan gıda ürünlerinin uygunluk, tazelik ve SKT kontrollerine dikkat etmek,
• Mutfak, ekipman ve çalışma alanlarının hijyen ve düzenini sağlamak,
• Gıda güvenliği, hijyen ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışmak,
• Eksik veya ihtiyaç duyulan ürünleri ilgili sorumluya bildirmek.
  
  Bu Pozisyon Kimler İçin Uygun
• Çok sayıda kişiye yemek hazırlama konusunda tecrübeli,
• Mutfak işleyişini bilen ve üretim sürecini takip edebilen,
• Hijyen ve gıda güvenliği konusunda dikkatli,
• Düzenli, sorumluluk sahibi ve ekip çalışmasına uyumlu adaylar.

İŞKUR sistemi üzerinden ilana başvuru yaptıktan sonra işveren yetkilisi ile iletişime geçmeniz rica olunur.

• Aşçılık konusunda deneyimli,
• Tercihen toplu yemek sektöründe deneyimli,
• Yemek hazırlama ve pişirme tekniklerine hakim,
• Menü ve reçeteye uygun üretim yapabilen,
• Porsiyonlama ve yemek miktarını doğru şekilde ayarlayabilen,
• Hijyen kurallarına önem veren,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
• İş disiplinine ve sorumluluk bilincine sahip,