Temel Görevler:

• Kullanılan mutfak ekipmanlarını, tabak, çatal, bıçak ve tencereleri hijyen standartlarına uygun şekilde yıkamak.
• Bulaşık makinesi ve temizlik kimyasallarını güvenli şekilde kullanmak.
• Yıkanan malzemelerin kurutulmasını ve doğru şekilde yerleştirilmesini sağlamak.
• Mutfak ve bulaşık alanının temizliğini ve düzenini korumak.
• Gıda hazırlık alanlarının ve tezgâhların temizliğine destek olmak.
• Atıkların uygun şekilde ayrıştırılmasını ve düzenli şekilde taşınmasını sağlamak.
• Hijyen, iş güvenliği ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmak.
• Mutfak personelinin genel temizlik, taşıma ve hazırlık süreçlerine destek vermek.
• Ekipman ve makinelerin arıza veya temizlik malzemesi eksikliklerini yöneticisine bildirmek.
• Servis öncesi ve sonrası mutfak düzeninin sağlanmasına katkı vermek.

Yeterlilikler

• Eğitim düzeyi: En az ilkokul mezunu
• Kıdem yılı: 1–3 yıl mutfak veya temizlik alanında deneyim
• Hijyen eğitimi veya sertifikasına sahip (tercihen)
• Fiziksel dayanıklılığı yüksek, ayakta çalışma temposuna uygun
• Gıda güvenliği kurallarına hâkim (tercihen toplu yemek deneyimi olan)