- Günlük üretim planına uygun şekilde pizza hamurlarının hazırlanması,
- Hamur reçetelerinin doğru şekilde uygulanması,
- Mayalanma ve dinlendirme süreçlerinin takip edilmesi,
- Üretim öncesi hazırlıkların eksiksiz gerçekleştirilmesi,
- Ürünlerin belirlenen gramaj ve kalite standartlarında hazırlanması,
- Üretim alanının hijyen ve düzeninin korunması,
- Hammadde ve ekipmanların doğru ve verimli kullanılması,
- Üretim standartlarının sürdürülebilirliğine katkı sağlanması.


 

- Pizza hamuru hazırlama ve yoğurma konusunda deneyimli,
- Hamurun mayalanma, dinlendirme ve fermantasyon süreçlerine hâkim,
- Reçeteye ve gramaj standartlarına uygun üretim yapabilen,
- Hamur açma, şekillendirme ve porsiyonlama konusunda deneyimli,
- Ürün kalitesi ve standartlarına özen gösteren,
- Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hâkim,
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
- Ekip çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve disiplinli,
- Tercihen pizza üretiminde en az 2 yıl deneyimli.