• Nişasta üretim süreçlerini takip etmek ve üretimin belirlenen kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak.
• Üretim hattında proses kontrollerini gerçekleştirmek ve üretim parametrelerini takip etmek.
• Hammadde, ara ürün ve nihai ürünlerden numune almak; gerekli kalite kontrol analizlerini yapmak veya ilgili laboratuvar süreçlerine destek olmak.
• Nişasta ürünlerinin nem, pH, viskozite ve diğer kalite kriterlerini takip etmek.
• Üretim aşamalarında hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarının uygulanmasını sağlamak.
• Üretim kayıtlarını, analiz sonuçlarını ve kalite kontrol formlarını düzenli olarak hazırlamak ve takip etmek.
• Ürünlerin belirlenen spesifikasyonlara ve müşteri taleplerine uygunluğunu kontrol etmek.
• Üretim sürecinde oluşabilecek kalite uygunsuzluklarını tespit etmek, ilgili birimlere bildirmek ve düzeltici faaliyetleri takip etmek.
• HACCP, ISO 22000 ve işletmenin kalite yönetim sistemi kapsamında belirlenen prosedürlere uygun çalışmak.

,