İŞ TANIMI:

Zeytin üretim süreçlerinin takip edilmesi,

Zeytin hammaddesi stoklarının miktar ve kalite açısından kontrol edilmesi ve kayıt altına alınması,

Zeytinlerin tatlandırma/fermantasyon süreçlerinin takip edilmesi, gerekli kontrollerin gerçekleştirilmesi ve sonuçların düzenli olarak kaydedilmesi,

Salamura, pH, tuz oranı ve benzeri üretim parametrelerinin kontrol ve takibinin yapılması,

Üretimin farklı aşamalarında kalite kontrol ve numune alma işlemlerinin gerçekleştirilmesi,

Ürünlerin kalite standartlarına ve belirlenen spesifikasyonlara uygunluğunun kontrol edilmesi,

Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarının üretim alanlarında uygulanmasının ve devamlılığının sağlanması,

GENEL NİTELİKLER:

      •     18–30 yaş aralığında,

      •     Tercihen Gıda Teknolojisi / Gıda Teknikerliği veya ilgili bölümlerden mezun,

      •     Üretim ve kalite kontrol süreçlerinde görev alabilecek,

      •     Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilinçli,

      •     Ekip çalışmasına yatkın ve sorumluluk sahibi,