Üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak,
* Hijyen, sanitasyon ve personel hijyeni uygulamalarını takip etmek,
* Hammadde kabul, depolama, üretim ve sevkiyat süreçlerini kontrol etmek,
* HACCP ve gıda güvenliği prosedürlerinin uygulanmasını ve sürekliliğini sağlamak.
* Günlük üretim ve kalite kontrol kayıtlarını düzenli olarak takip etmek,
* Yasal mevzuat ve ilgili gıda güvenliği standartlarına uygunluğu kontrol etmek,
* Üretim alanlarında düzenli hijyen ve kalite denetimleri gerçekleştirmek,
* Uygunsuzlukların tespit edilmesi, raporlanması ve gerekli düzeltici faaliyetlerin takibini yapmak,
* Personellere hijyen ve gıda güvenliği konularında eğitim vermek.

* Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
* Catering/toplu yemek sektöründe deneyimli veya bu alanda çalışmaya istekli,
* HACCP ve gıda güvenliği sistemleri konusunda bilgi sahibi,
* Hijyen ve sanitasyon süreçlerine hâkim,
* MS Office programlarını etkin kullanabilen,
* Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,
* Sorumluluk sahibi, dikkatli ve çözüm odaklı,
* Üretim sahasında aktif olarak görev alabilecek.