Bifet Gıda San. Tic. Ltd. Şti. olarak, Çayırova/Kocaeli’de bulunan şarküteri ürünleri üretim tesisimizde görevlendirilmek üzere ekip arkadaşları arıyoruz.

• Üretim grubumuzda salam, sucuk, sosis, pastırma ve kavurma ürünlerinin üretim süreçlerinde görev alacak;
• Gıda Teknikeri, Gıda Mühendisi veya bu alanda deneyimli/istekli adayların başvurularını bekliyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Üretim reçetelerine göre baharat ve yardımcı hammaddelerin hazırlanması,
• Baharatların doğru miktarlarda tartılması ve üretime hazırlanması,
• Salam, sucuk, sosis, pastırma ve kavurma üretimlerinde reçete uygulamalarının takip edilmesi,
• Hammadde ve baharatların uygunluk ve stok kontrollerine destek olunması,
• Üretim sırasında gerekli kayıtların tutulması,
• Ürün standardının ve reçete uygunluğunun korunmasına katkı sağlanması,
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarına uygun çalışılması.

Çalışma saatleri: 07:30-17:30
 

Aranan Nitelikler

• Gıda Teknikeri veya Gıda Mühendisi,
• Tercihen şarküteri ürünleri üretiminde deneyimli,
• Baharat, reçete ve ürün formülasyonları konusunda bilgi sahibi veya öğrenmeye istekli,
• Salam, sucuk, sosis, pastırma ve kavurma üretim süreçlerine ilgi duyan,
• Reçeteye uygun şekilde baharat ve yardımcı hammaddelerin tartım ve hazırlığını yapabilecek,
• Üretim reçetelerine ve gramajlara dikkat eden,
• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarına önem veren,
• Ölçüm, tartım ve kayıt konusunda titiz,
• Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve disiplinli,
• Üretim ortamında çalışmaya uygun,
• Tecrübeli veya yetiştirilmek üzere tecrübesiz adaylar değerlendirilecektir.