KALİTE VE GIDA GÜVENLİĞİ SORUMLUSU

MEHMET SANDAL  bünyesinde  MERKEZ OSBG VE BERENDİ İŞYERLERİ için faaliyet gösteren sera, süt işleme ve meyve işleme işletmelerimizde; kalite, gıda güvenliği ve belgelendirme süreçlerini yürütecek ekip arkadaşı arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

* Sera işletmesinde İyi Tarım Uygulamaları (İTU) kapsamında gerekli belge, form ve kayıtların hazırlanması, güncellenmesi ve takibinin yapılması,

* Süt ve meyve işleme işletmelerinde HACCP sisteminin yürütülmesi; tehlike analizleri, kritik kontrol noktaları, izleme ve doğrulama kayıtlarının takip edilmesi,

* ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi dokümantasyonunun hazırlanması ve güncel tutulması,

* Üretim proseslerine ait prosedür, talimat, form, kontrol planı, ürün spesifikasyonu ve teknik dosyaların hazırlanması,

* Üretim alanlarında proses, hijyen, sanitasyon ve personel uygulamalarının düzenli olarak kontrol edilmesi,

* Hammadde kabulden son ürüne kadar izlenebilirlik ve parti kayıtlarının takip edilmesi,

* Uygun olmayan ürünlerin yönetilmesi, düzeltici ve önleyici faaliyetlerin planlanması ve sonuçlarının izlenmesi,

* İç denetimlerin gerçekleştirilmesi; belgelendirme ve resmi kurum denetimlerine hazırlık yapılması,

* Laboratuvar analiz planlarının hazırlanması, numune gönderimlerinin ve analiz sonuçlarının takip edilmesi,

* Müşteri şikâyetleri, ürün geri çağırma ve kriz yönetimi süreçlerine destek verilmesi,

* Çalışanlara hijyen, gıda güvenliği ve kalite konularında eğitim verilmesi,

* Güncel gıda mevzuatının ve ilgili standartların takip edilerek işletme uygulamalarına aktarılması,

* Kalite ve üretim süreçleriyle ilgili düzenli raporların hazırlanarak yönetime sunulması.

Aranan Nitelikler

* Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,

* HACCP sistemi ve dokümantasyonu konusunda uygulamalı deneyim sahibi olması öncelikli tercih sebebidir,

* ISO 9001 ve ISO 22000 standartlarına hâkim,

* Tercihen İyi Tarım Uygulamaları belge ve kayıt süreçleri hakkında bilgi sahibi,

* Süt ürünleri ve/veya meyve işleme sektöründe kalite tecrübesi bulunan,

* Gıda mevzuatı, hijyen, sanitasyon, izlenebilirlik ve ürün güvenliği konularına hâkim,

* Denetim hazırlığı ve kalite dokümantasyonu konusunda deneyimli,

* MS Office programlarını etkin kullanabilen,

* Raporlama, planlama ve takip yönü güçlü,

* Detaylara önem veren, sorumluluk sahibi ve iletişim becerileri gelişmiş,

* Saha çalışmasına ve işletmeler arasında görevlendirmeye uyum sağlayabilecek,

* Tercihen aktif araç kullanabilen.

Kalite ve gıda güvenliği süreçlerini sahada etkin şekilde yönetebilecek, üretimle koordineli çalışabilecek ve sürekli gelişime katkı sağlayacak adayların başvurularını bekliyoruz.

.