Görev ve Sorumluluklar
* Hastane mutfağında günlük yemeklerin hazırlanması ve pişirilmesini sağlamak,
* Belirlenen menü ve porsiyon standartlarına uygun yemek hazırlamak,
* Gıda ürünlerinin doğru şekilde hazırlanması, saklanması ve kullanılmasını sağlamak,
* Mutfak ve kullanılan ekipmanların temizlik ve hijyen kurallarına uygunluğunu takip etmek,
* Gıda güvenliği ve hijyen prosedürlerine uygun çalışmak,
* Malzeme ihtiyaçlarını mutfak sorumlusuna bildirmek,
* Hasta, personel ve refakatçiler için hazırlanan yemeklerin kalite ve sunum standartlarına uygun olmasını sağlamak,
Aranan Nitelikler
* Aşçılık konusunda deneyimli,
* Tercihen hastane, sağlık kuruluşu, otel veya toplu yemek sektöründe deneyim sahibi,
* Hijyen ve sanitasyon kurallarına hakim,
* Ekip çalışmasına yatkın,
* Sorumluluk sahibi, düzenli ve titiz,
* Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
* Tercihen aşçılık veya ilgili alanlarda mesleki eğitim/sertifika sahibi.
* İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışmak.