Servis Hazırlığı: Yemek servis alanını, masaları, sandalye ve tezgahları servise hazır hale getirmek; çatal, bıçak, tepsi, tuzluk gibi servis gereçlerini düzenlemek.

Yemek Dağıtımı: Mutfaktan gelen yemeklerin hijyenik koşullarda, porsiyon kontrolüne dikkat edilerek personele/müşterilere servisini yapmak.

Temizlik ve Hijyen: Yemek servisi bitiminde masaları, tezgahları ve yemekhane zeminini temizlemek; kullanılan tepsi, tabak ve çatal-bıçakların bulaşıkhaneye aktarılmasını sağlamak.

Stok ve Düzen Takibi: Yemekhane alanındaki ekmek, su, peçete, baharat gibi ürünlerin eksiklerini takip etmek ve tamamlamak.

Atık Yönetimi: Yemek atıklarını ve çöpleri ayrıştırarak uygun alanlara boşaltmak ve çöp kovalarının hijyenini sağlamak.

İSG ve Hijyen Kuralları: Çalışma esnasında önlük, eldiven, bone gibi koruyucu ekipmanları kullanmak ve gıda güvenliği kurallarına eksiksiz uymak.