Gıda Teknikeri

Mersin Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren gıda üretim tesisimizde, Laboratuvar ve Kalite Kontrol süreçlerinde görevlendirilmek üzere Gıda Teknikeri arıyoruz.

Görev ve Sorumluluklar

• Hammadde, üretim ve son ürünlerden düzenli olarak numune almak,
• Alınan numunelerin gerekli laboratuvar analizlerini gerçekleştirmek,
• Nem, yağ oranı, asitlik (FFA), peroksit, renk vb. rutin analizleri yapmak,
• Üretim sırasında gerekli kalite kontrol kontrollerini gerçekleştirmek,
• Ürünlerin belirlenen kalite standartlarına ve spesifikasyonlara uygunluğunu kontrol etmek,
• Analiz sonuçlarını düzenli olarak kayıt altına almak ve raporlamak,
• Uygunsuzluk tespit edilmesi durumunda ilgili yöneticilere ve üretim birimine bilgi vermek,
• Laboratuvar ekipmanlarının düzenli ve doğru kullanımını sağlamak,
• Numune ve şahit numunelerin düzenli şekilde saklanmasını ve takibini yapmak,
• Üretim alanında hijyen, gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygunluğu kontrol etmek,
• Kalite ve gıda güvenliği sistemlerinin uygulanmasına destek olmak.

• Tercihen gıda üretimi ve kalite kontrol alanında deneyimli,
• Laboratuvar analizleri konusunda bilgi sahibi,
• Numune alma ve kalite kontrol süreçlerine hâkim veya öğrenmeye istekli