Esnaf lokantasında müşterilerin karşılanması, siparişlerin alınması, yiyecek ve içeceklerin usulüne uygun şekilde servis edilmesi, masaların servise hazırlanması ve servis sonrasında toplanması, masa ve servis alanlarının temiz ve düzenli tutulması, müşteri taleplerinin takip edilmesi ve mutfak ile servis arasındaki koordinasyonun sağlanması.

Yoğun çalışma saatlerinde servis akışının düzenli ve hızlı şekilde yürütülmesine destek olunması, kullanılan servis araç ve gereçlerinin temiz ve düzenli tutulması ve görev alanına ilişkin diğer günlük işlerin yerine getirilmesi.

• Müşteri karşılama ve iletişim becerisi
• Sipariş alma ve doğru şekilde takip edebilme
• Yiyecek ve içecek servisi yapabilme
• Tepsi, tabak ve diğer servis ekipmanlarını güvenli kullanabilme
• Masa hazırlama, toplama ve servis düzenini sağlayabilme
• Hızlı ve düzenli çalışabilme
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilme
• Mutfak ve servis bölümüyle koordineli çalışabilme
• Temizlik ve hijyen kurallarına dikkat etme
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyma
• Ekip çalışmasına yatkınlık
• Müşterilere karşı güler yüzlü, saygılı ve çözüm odaklı davranabilme