Başiskele Sahil’de bowl konseptiyle hizmet veren işletmemizde görev alacak, dinamik çalışma ortamına uyum sağlayabilecek, hızlı servis deneyimi olan, yaratıcı ve disiplinli Aşçı çalışma arkadaşı arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Aşçılık Belgesi ve Hijyen Eğitimi Belgesi bulunan,
• İnsan ilişkileri güçlü, güler yüzlü ve kaliteli hizmet anlayışını benimsemiş,
• Menü hazırlama, reçete oluşturma ve fiyatlandırma/maliyet çalışmaları konusunda aktif rol alabilecek,
• Tabak sunumu konusunda güncel trendleri takip eden ve yeniliklere açık,
• Hızlı, pratik ve çözüm odaklı çalışma becerisine sahip,
• Hijyen ve düzen konularında titiz,
• Sorumluluk sahibi ve takım çalışmasına yatkın,
• Ulaşım sorunu olmayan.

İş Tanımı ve Sorumluluklar

• Ürünlerin reçetelere uygun şekilde ön hazırlığının ve pişirme işlemlerinin yapılması,
• Yeni menü tasarımı, reçetelendirme ve birim maliyet hesaplamalarına aktif katkı sağlanması,
• Sipariş yoğunluğuna göre bowl ve sıcak ürünlerin hızlı ve doğru şekilde hazırlanması,
• Gün içinde mezelerin, salataların ve sosların düzeninin kontrol edilmesi,
• Gelen sipariş fişlerini okuyarak eksiksiz ve standartlara uygun ürün çıkışı sağlanması,
• Mutfak içi düzen, temizlik ve gıda güvenliği standartlarının korunması,
• Malzeme kontrolü ve stok takibinin titizlikle yürütülmesi.