-Türk kahvaltısına hakim (menemen, omlet, sahanda yumurta v.b.)
-Serpme ve tabak kahvaltı hazırlama deneyimi,
-Kahvaltılık ürünlerin doğru sunumunu bilen,
-Yoğun kahvaltı saatlerinde hzılı ve pratik çalışabilme,
-Siparişleri zamanında hazırlayıp servis edebilme,
-Tabak süslemesine ve görselliğe önem verme,
-Düzenli ve iştah açıcı sunumlar hazırlayabilme,
-Çalışma alanını sürekli temiz ve düzenli tutma,
-Sabah erken saatlerde çalışmaya uyum sağlayabilme,