İŞ İLANI: F&B MÜDÜRÜ
Turizm sektöründe faaliyet gösteren, özellikle düğün organizasyonları ve yoğun etkinlik
operasyonlarıyla öne çıkan otelimizde görevlendirilmek üzere deneyimli bir F&B Müdürü
arıyoruz.
İş Tanımı
Otelin tüm yiyecek & içecek operasyonlarını yönetmek ve denetlemek
Düğün, davet ve etkinlik organizasyonlarının kusursuz şekilde planlanmasını ve
yürütülmesini sağlamak
Servis kalitesini artırmak ve standartları sürekli geliştirmek
Personel işe alım, eğitim ve performans süreçlerini yönetmek
Satış artırıcı stratejiler geliştirmek ve uygulamak
Maliyet kontrolü ve bütçe hedeflerinin gerçekleştirilmesini sağlamak
Misafir geri bildirimlerini analiz ederek iyileştirme aksiyonları almak

Not: Görüşmeler yüz yüze yapılacak olup hafta içi 10:00 – 16:00 saatleri arasında
gerçekleştirilecektir.
 

Genel Nitelikler
Otelcilik sektöründe en az 5 yıl F&B yöneticiliği deneyimi
Özellikle düğün, davet ve büyük ölçekli etkinlik organizasyonlarında tecrübeli
Ekip yönetimi, planlama ve organizasyon becerileri güçlü
Misafir memnuniyeti odaklı çalışma anlayışına sahip
Bütçe yönetimi, maliyet kontrolü ve raporlama konularında yetkin
Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
Tercihen iyi derecede İngilizce bilen