Deneyimli Catering Aşçısı

İş Tanımı:
Catering mutfağımızda, toplu yemek üretimi süreçlerini standart reçetelere uygun şekilde yürütecek, lezzet ve hijyenden ödün vermeden operasyona katkı sağlayacak "Aşçı" arayışımız bulunmaktadır.

Genel Sorumluluklar:

• Günlük menülerin (tabldot veya özel organizasyon) belirlenen kişi sayısına göre zamanında hazırlanması.
• Büyük ölçekli (kazan yemekleri vb.) üretim süreçlerinin yönetilmesi.
• Gıda güvenliği, hijyen (HACCP) ve mutfak temizlik standartlarının eksiksiz uygulanması.
• Malzeme stok takibinin yapılması ve israfın önlenmesi için porsiyon kontrolünün sağlanması.

Aranan Özellikler:

• Catering veya toplu yemek üretimi (fabrika, okul, hastane vb.) alanında en az 5 yıl deneyimli.
• Toplu yemek reçetelerine ve gramaj hesaplamalarına hakim.
• Mutfak ekipmanlarını (endüstriyel fırınlar, kazanlar vb.) profesyonel düzeyde kullanabilen.
• Zaman yönetimi güçlü, yoğun üretim temposuna ve ekip çalışmasına uyumlu.
• Hijyen belgesine sahip ve kişisel temizliğine özen gösteren.

Neler Sunuyoruz?

• Rekabetçi maaş ve Prim imkanı.
• SGK + Yemek + Yol desteği.
• Haftalık 6 gün çalışma düzeni.
• ***İŞKUR sisteminden başvurunuzu yapıp, aşağıda belirtilen numaradan  randevu alarak görüşmeye gidebilirsiniz.**

YİYECEK HİZMETLERİ