Şirketimiz bünyesinde görevlendirilmek üzere, mutfak operasyon süreçlerini etkin şekilde yönetebilecek, ekip koordinasyonunu sağlayabilecek ve kalite standartlarını sürdürebilecek Mutfak Şefi arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Tercihen aşçılık, gastronomi veya yiyecek-içecek hizmetleri alanlarında eğitim almış,
• Mutfak operasyonları, yemek hazırlık süreçleri, porsiyon kontrolü ve sunum standartları konusunda bilgi sahibi,
• En az 5 yıl mesleki tecrübeye sahip, tercihen şef veya benzeri yönetici pozisyonlarında görev yapmış,
• Ekip yönetimi, görev planlaması ve personel koordinasyonu konusunda deneyimli,
• Gıda güvenliği, hijyen kuralları ve HACCP standartlarına hakim,
• Menü planlama, maliyet ve stok kontrolü süreçlerini yönetebilecek,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Disiplinli, düzenli ve sorumluluk sahibi,
• Ekip çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü,
• Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.