Açık Holding'in Çanakkale lokasyonunda görevlendirilmek üzere, aşağıdaki iş tanımını gerçekleştirecek ve belirtilen niteliklere uygun “Bölüm Şefi (Chef De Partie)” aranmaktadır. (El.Ö)

İş Tanımı

• Kalite, sunum ve hijyen standartlarına uygun şekilde yemeklerin hazırlanmasını sağlamak.
• Menü planlaması, menü geliştirilmesi konularında Aşçıbaşına destek olmak.
• Çalıştığı bölümün malzeme ihtiyaçlarını belirlemek ve tedarik süreçlerini yönetmek.
• Ekip üyelerini yönlendirmek, eğitmek ve günlük iş bölümü yapmak.
• Mutfak ekipmanlarını dikkatli kullanmak ve bakımının yapılmasını sağlamak.
• Çalıştığı alanların temizlik ve düzenini sağlamak.
• Aşçıbaşı / Aşçıbaşı Yardımcısı talimat ve programları doğrultusunda gerekli çalışmaları yapmak.
• Tüm ürünlerin gıda güvenliği kurallarına uygun olarak hazırlanmasını sağlamak.

İŞKUR internet şubesinden başvurunuzu yapıp,  Doubletree By Hilton Otelde İnsan Kaynakları Yetkilisi ile görüşebilirsiniz.

• Otel ve restoran mutfaklarında benzer pozisyonlarda deneyim sahibi,
• Türk Mutfağı ve Uluslararası Mutfak konusunda kendisini geliştirmiş,
• Gıda güvenliği hakkında bilgi sahibi ve hijyen kurallarına özen gösteren,
• Ekip yönetimi konusunda tecrübe sahibi,
• Takım çalışmasına yatkın, problem çözme becerisi yüksek,
• İletişim becerileri güçlü, misafir memnuniyeti odaklı,
• Sorumluluk ve prensip sahibi,
• Güler yüzlü ve kişisel bakımına özen gösteren,
• Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen