Servis öncesi ve sonrası ofis, salon ve servis araçlarının temiz ve düzenli olmasını sağlayan, servis esnasında salon, bar, mutfak ve bulaşık hane arasında taşıma işlerini yapan yardımcı kişidir.

Servis Komisi; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a)     Kişisel bakım yapmak, 
b)    Sanitasyon ve hijyen kurallarını uygulamak, 
c)    Servise ön hazırlık yapmak, 
d)    Masa üstü servis takımlarını hazırlamak, 
e)    Masa örtüleri ve peçeteleri hazırlamak, 
f)    Kuver açmak,
g)    Taşımak ve boş toplamak,
h)    Bulaşık yıkamak ve çöp atmak,

,vb. görev ve işlemleri yerine getirir.