Et parçalama ve işleme faaliyetleri yürüten tesisimizde görevlendirilmek üzere, kırmızı et ve beyaz et (kanatlı) karkas mal kabulü, kalite kontrol ve resmi mevzuat süreçlerini yönetecek Veteriner Hekim arayışımız bulunmaktadır..

• Tesise gelen kırmızı et ve beyaz et karkasların mal kabul süreçlerini yürütmek
• Ürünlere ait veteriner sağlık raporları, damga/mühür ve irsaliye kontrollerini yapmak
• Soğuk zincir uygunluğu, araç hijyeni ve taşıma şartlarını denetlemek
• Karkas etlerin kalite, hijyen ve uygunluk kriterlerine göre değerlendirilmesini sağlamak
• Parçalama, işleme ve depolama süreçlerinde hijyen ve sanitasyon standartlarını denetlemek
• Resmi evrak ve kayıt süreçlerini (izlenebilirlik kayıtları, giriş-çıkış kayıtları vb.) eksiksiz yürütmek
• Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatına uygunluğu sağlamak ve resmi denetimlere eşlik etmek
• HACCP, ISO 22000 gibi gıda güvenliği sistemlerini uygulamak ve sürekliliğini sağlamak
• Personelin hijyen kurallarına uyumunu denetlemek ve gerekli eğitimleri vermek
• Günlük üretim, kalite kontrol ve raporlama süreçlerini yürütmek

• Veteriner Fakültesi mezunu
• Kırmızı et ve/veya kanatlı sektöründe tercihen deneyimli
• Karkas et muayenesi, soğuk zincir ve hijyen konularında bilgi sahibi
• Resmi evrak ve mevzuat süreçlerinde deneyimli
• Dikkatli, sorumluluk sahibi ve disiplinli
• Takım çalışmasına yatkın
• MS Office programlarını kullanabilen
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış