Fast food yiyeceklerin ön hazırlığı ve pişirilmesi ve servise hazır hale getirilmesi.Ön hazırlık için gereken malzemenin tedarik edilmesi, malzeme eksildiğinde koordineli olarak depo veya görevli departmanla ilşetişime geçerek sipariş verilmesinin sağlanması. Çalışırken iş sağlığı ve güvenliği kurallarına %100 uyum. Ekibindeki personel ile iyi iletişim kurulması,Yiyecekleri hazırlarken kullandığı malzemeleri kontrol etmek  Çalıştığı alanın  ve kişilerin de iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uymasını sağlamak. Ekip için iş organizasyonu ve planlama yapmak ustanın sorumluluğudur. Görev dağılımı yaparak ekipteki diğer personellerin çalışmalarını kontrol etmeli hazırlarken kullandığı araç gereci de temiz tutulmalı.

Mutfak için gerekli olan el becerilerine sahip olmak.

Hijyen kurallarına dikkat etmek.

Yoğun iş temposuna uyum sağlamak.

Dikkatli ve disiplinli çalışma becerisine sahip olma