Aranan Nitelikler
* Stok takibi, sayım süreçleri ve reçetelendirme konusunda titiz,
* Analitik düşünme yeteneğine sahip ve detaylara önem veren,
* Raporlama becerisi gelişmiş.
* Yiyecek, içecek ve genel giderlerin günlük/aylık takibini yapmak,
* Maliyet analiz raporlarını hazırlamak ve bütçe ile karşılaştırmak,
* Depo giriş-çıkış hareketlerini denetlemek ve periyodik stok sayımlarını gerçekleştirmek,
* Ürün reçetelerinin doğruluğunu kontrol etmek ve maliyetlerini hesaplamak,
* Satın alma birimi ile koordineli çalışarak fiyat analizleri yapmak,
* Potansiyel kayıp ve kaçakları tespit ederek önleyici faaliyetler önermek.
* Üniversitelerin İktisat, İşletme, Turizm İşletmeciliği veya ilgili bölümlerinden mezun,
* Otelcilik sektöründe maliyet kontrolü (Cost Control) alanında en az [2] yıl deneyimli,
* Fidelio, Opera, Materials Control (MC) gibi otel yazılımlarını iyi derecede kullanabilen,
* MS Office programlarına (özellikle ileri seviye Excel) hakim,