a) Çevre koruma mevzuatı hükümlerini yerine getirmek
b) Kalite yönetim sistemi düzenlemelerine uygun çalışmak
c) İş organizasyonu yapmak
d) İş öncesi hazırlıkları yapmak
e) Gerekli araç-gereç ve malzemeyi hazırlamak
f) Mutfak işlemlerinin yürütülmesine yardımcı olmak
g) Yemek hazırlığına yardımcı olmak
h) Yemekleri sunuma hazırlamak
i) Mutfak malzemelerini temizlemek
j) Bölümü ile ilgili alanları temizlemek
k) Mutfağa ait oda, dolap, depo temizliğini ve düzenini sağlamak
l) Malzeme sayımına yardımcı olmak
m) Mesleki gelişime ilişkin faaliyetleri yürütmek