Gıda üretim tesisinde üretim faaliyetlerinin verimli, kaliteli ve hijyen standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak;  üretim ekibini yönetmek; üretim hedeflerinin zamanında ve eksiksiz olarak gerçekleştirilmesini koordine etmek.

• Yufka ve lavaş üretim süreçlerinin (hamur hazırlama, yoğurma, açma, pişirme, paketleme) etkin şekilde yürütülmesini sağlamak

• Üretim planına uygun olarak günlük, haftalık ve aylık üretim hedeflerini gerçekleştirmek

• Üretim ekibini yönetmek, görev dağılımlarını yapmak ve performansı takip etmek

• Üretimde kullanılan makine ve ekipmanların doğru, güvenli ve verimli kullanılmasını denetlemek

• Hijyen, kalite ve iş güvenliği standartlarına uygun çalışma ortamını sağlamak

• Gıda standart testlerinin uygulanmasına destek olmak ve kalite kontrol süreçlerine katkı sağlamak

• Üretim esnasında oluşabilecek sorunları hızlı ve etkili şekilde çözmek

• Verimlilik artırma, kayıp ve israf azaltma çalışmalarına liderlik etmek

• Üretim süreçlerine ait raporlama, geri bildirim ve iyileştirme çalışmalarını yürütmek

• Yeni personelin işe adaptasyonu ve eğitim süreçlerinde görev almak

           Üretim sektöründe en az 3 yıl deneyim

• Tercihen kalite kontrol süreçlerine hâkim

• Takım yönetimi konusunda tecrübeli, iletişim ve liderlik becerileri güçlü

• Hijyen, kalite ve iş güvenliği kurallarına uygun çalışma disiplinine sahip

• Problem çözme, organizasyon ve planlama becerileri gelişmiş

• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen ve vardiyasız çalışmaya uygun

• Ekipman kullanım süreçlerini takip etme ve denetleme yetkinliğine sahip