Tost, sandviç üzerinde  faaliyet gösteren firmamızın üretim tesisinde görevlendirilmek üzere, üretim süreçlerinin gıda güvenliği kurallarına uygun olarak yürütülmesini sağlayacak Gıda  Teknikeri  arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Teknolojisi, Gıda Teknikerliği veya ilgili ön lisans bölümlerinden mezun
• BRCGS (Global Standard for Food Safety) ve IFS (International Featured Standards) gıda güvenliği yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi ve bu standartların saha uygulamalarına dikkat edecek,
• Hijyen ve sanitasyon kurallarını üretimde titizlikle uygulayabilecek ve ekibi bu doğrultuda yönlendirebilecek,
• Kişisel hijyenine ve gıda savunması kurallarına maksimum düzeyde önem veren,
• MS Office programlarını temel düzeyde kullanabilen,
• Raporlama yeteneği gelişmiş ve ekip çalışmasına yatkın.

Görev ve Sorumluluklar

• Tost ve sandviç üretim hattındaki günlük operasyonların, reçetelere ve planlamaya uygun olarak yürütülmesini sağlamak
• Üretim hatlarındaki paketleme makinelerin işleyişinden anlayan, kullanımına ve ayarlarına hakim olabilecek,
• Üretim esnasında BRCGS ve FFSC standartlarının gerektirdiği tüm kritik kontrol noktalarını (KKN) ve operasyonel ön gereksinim programlarını (OÖGP) takip etmek,
• Hammadde kabulünden son ürün çıkışına kadar olan tüm süreçlerde hijyen, izlenebilirlik ve kalite kayıtlarını düzenli olarak tutmak/tutulmasını sağlamak,
• Üretim alanındaki personelin gıda güvenliği ve kişisel hijyen kurallarına (bone, maske, önlük kullanımı vb.) tam uyumunu denetlemek,
• Üretim verimliliğini artırmaya yönelik saha içi kontrolleri gerçekleştirmek ve sapma durumlarında üst yönetime/kalite birimine bilgi vermek.

Analitik Düşünebilme

Fiziki Ve Bedensel Yeterlilik