Alila Termal Otel bünyesinde çalıştırılmak üzere  Kahvaltı Şefi alınacaktır. 

İşkur internet sitesinden başvuru yaptıktan sonra firma ile iletişime geçiniz.

• Otel, restoran veya kahvaltı salonlarında kahvaltı mutfağı alanında deneyimli,
• Açık büfe veya serpme kahvaltı hazırlığı, düzeni ve sunumuna hâkim,
• Gıda hijyeni ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi konusunda bilgi sahibi ve bu kuralları disiplinle uygulayan,
• Sıcak–soğuk kahvaltı ürünleri, yumurta çeşitleri, hamur işleri ve şarküteri sunumlarında tecrübeli,
• Ürün tazeliği, porsiyon kontrolü ve israfın önlenmesi konularında titiz,
• Ekip çalışmasına yatkın, mutfak ekibiyle uyumlu çalışabilen,
• Liderlik ve koordinasyon becerileri gelişmiş, gerektiğinde ekibi yönlendirebilen,
• Yoğun tempoda çalışmaya ve sabah erken saatlerde mesaiye başlamaya uyum sağlayabilecek,
• Misafir memnuniyetini ön planda tutan, iletişimi güçlü, prezentabl.

• Otelde sunulan kahvaltı konseptine uygun şekilde günlük kahvaltı menüsünü planlamak ve uygulamak,
• Açık büfe / serpme kahvaltı için tüm sıcak ve soğuk ürünlerin zamanında ve eksiksiz hazırlanmasını sağlamak,
• Reçel, kahvaltılık soslar, hamur işleri ve benzeri ürünlerin otel standartlarına uygun lezzet ve sunumda üretilmesini sağlamak,
• Kahvaltı büfesinin düzeni, görsel sunumu ve ürün sürekliliğini kontrol etmek,
• Ürün tazeliği, saklama koşulları ve soğuk zincir takibini düzenli olarak yapmak,
• Depo ve stok yönetimini kontrol ederek sipariş ihtiyaçlarını tespit etmek ve ilgili birimlere bildirmek,
• Mutfak ekipmanlarını doğru ve verimli kullanmak, bakım ve temizlik süreçlerini takip etmek,
• Mutfak ve hazırlık alanlarının temizlik, hijyen ve düzeninden sorumlu olmak,
• İş sağlığı ve güvenliği ile gıda güvenliği kurallarına tam uyumlu çalışmak,
• Misafir geri bildirimlerini dikkate alarak kahvaltı hizmetinin kalitesini sürekli iyileştirmek.