Alila Termal Otel bünyesinde çalıştırılmak üzere  Soğuk Mutfak Aşçısı alınacaktır. 

İşkur internet sitesinden başvuru yaptıktan sonra firma ile iletişime geçiniz.

• Mutfak yönetimi ve ekip organizasyonu konusunda tecrübeli, liderlik ve yöneticilik becerileri gelişmiş,
• Reçete oluşturma, porsiyon standardizasyonu, maliyet kontrolü ve stok yönetimi konularında yetkin,
• Ürün kalitesinden, sunumdan ve lezzet standardından ödün vermeyen,
• Yoğun servis temposunu yönetebilen, kriz anlarında hızlı ve doğru karar verebilen,
• Hijyen, gıda güvenliği, temizlik ve mutfak düzeni konusunda son derece titiz,
• Personel yönetiminde disiplinli, adil, çözüm odaklı ve sorumluluk sahibi,
• İşini sahiplenen, uzun vadeli çalışmayı hedefleyen, mesleki duruşu ve iş ahlakı güçlü,
• Yeniliklere açık, mevcut menüyü geliştirebilecek ve gerektiğinde yeni lezzetler kazandırabilecek,

Meze, sıcak ve soğuk mutfak bölümleri arasında koordinasyonu sağlamak,

Tüm ürünlerde lezzet, kalite, porsiyon ve sunum standartlarının sürekliliğini sağlamak,

Servis öncesi hazırlıkların eksiksiz yapılmasını ve servis sürecinin sorunsuz ilerlemesini sağlamak,

Gıda maliyetlerini, fire oranlarını, stokları ve ürün kullanımını kontrol altında tutmak,

 Menü geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak ve işletmenin konseptine uygun yeni ürünler oluşturmak,

 Hijyen ve gıda güvenliği standartlarının mutfağın her alanında uygulanmasını sağlamak,

İşletme yönetimiyle koordineli çalışarak mutfağın verimliliğini ve misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak.