• Turşu ve salamura ürünlerinin üretim süreçlerini takip etmek ve üretimin belirlenen reçete ve prosedürlere uygun şekilde gerçekleştirilmesini sağlamak,
• Üretim aşamalarında hammadde, yarı mamul ve son ürün kontrollerini gerçekleştirmek,
• Ürünlerin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kalite kriterlerinin takibini yapmak,
• Salamura, tuz, asitlik (pH) ve benzeri üretim parametrelerinin kontrollerini gerçekleştirmek ve kayıt altına almak,
• Üretim alanında hijyen ve sanitasyon kurallarının uygulanmasını takip etmek,
• Gıda güvenliği, HACCP ve kalite yönetim sistemi gerekliliklerine uygun çalışmak,
• Üretim sırasında oluşabilecek uygunsuzlukları tespit etmek, ilgili birimlere bildirmek ve gerekli aksiyonların takibine destek olmak,
• Hammadde ve ürünlerden gerekli numuneleri almak, numune süreçlerini ve kayıtlarını takip etmek,
• Üretim ve kalite kontrol formlarının düzenli olarak tutulmasını sağlamak,
• Üretim ekipmanlarının temizlik ve sanitasyon süreçlerinin takibine destek olmak,
• Son ürünlerin ambalajlama, etiketleme ve depolama süreçlerini kontrol etmek,
• Gıda mevzuatı ve şirket kalite prosedürleri doğrultusunda verilen diğer görevleri yerine getirmek.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Teknolojisi, Gıda Teknikerliği veya ilgili ön lisans bölümlerinden mezun,
• Tercihen gıda üretim sektöründe, özellikle turşu, salamura veya benzeri ürün gruplarında deneyimli,
• Gıda güvenliği, hijyen ve kalite kontrol süreçlerine hakim,
• HACCP ve temel gıda mevzuatı konusunda bilgi sahibi,
• Üretim sahasında aktif olarak çalışabilecek,
• MS Office programlarını kullanabilen,
• Analitik düşünme ve problem çözme becerisine sahip,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Düzenli, dikkatli ve sorumluluk sahibi,

İŞ VE MESLEK DANIŞMANINIZDAN İŞE GÖNDERME FORMU ALDIKTAN SONRA, FİRMAYLA İŞ GÖRÜŞMESİNE GİTMENİZ GEREKMEKTEDİR.  /  ŞİFRENİZ İLE E-ŞUBE SİSTEMİMİZDEN  GİRİŞ YAPARAK,  BU TALEBİN BAŞVUR BUTONUNA TIKLADIKTAN SONRA,  İRTİBAT NUMARASINDAN RANDEVU ALARAK İŞ GÖRÜŞMESİNE GİTMENİZ GEREKMEKTEDİR.