• Üretim Alanı Temizliği: Yemeklerin pişirildiği, hazırlandığı ve paketlendiği mutfak alanlarının zemin, duvar ve tezgah temizliğini yapmak.
• Ekipman ve Kazan Hijyeni: Sanayi tipi büyük kazanlar, tencereler, fırınlar, kıyma makineleri ve diğer üretim araçlarını gıda koduna uygun deterjan ve dezenfektanlarla yıkamak.
• Bulaşık Yönetimi (Bulaşıkçılık): Yemek üretiminde kullanılan tüm mutfak araç-gereçleri ile yemek dağıtımı sonrası dönen tepsi, tabak ve çatal-bıçakları elde veya sanayi tipi makinelerde yıkamak.
• Depo ve Soğuk Hava Deposu Temizliği: Kuru gıda depoları ve soğuk hava depolarının (buzhaneler) zemin ve raf temizliğini periyodik olarak gerçekleştirmek.
• Atık Yönetimi: Mutfaktan çıkan organik yemek atıklarını ve ambalaj çöplerini düzenli olarak toplamak, ayrıştırmak ve çöphaneye taşımak.
• Hijyen Kurallarına Uyum: Çalışırken mutlaka önlük, bone, maske, eldiven ve kaymaz galoş/çizme gibi kişisel koruyucu ekipmanları eksiksiz kullanmak.
• Kimyasal Kullanımı ve Takibi: Endüstriyel temizlik kimyasallarını ve dozajlama ünitelerini doğru oranda kullanmak, temizlik takip formlarını (günlük/haftalık checklist) imzalamak.
• Sosyal Alan Temizliği: Personel soyunma odaları, tuvaletler, yemekhane ve idari ofislerin temizliğini yapmak.

ÇALIŞMA SAATLERİ: 07:00-16:00

SERVİS GÜZERGAHI: GEBZE-DARICA-ÇAYIROVA