PASTA USTASI
Cakes bölümümüzde; kurabiye, kek, tiramisu, cheesecake, magnolia, pasta çeşitleri ve birbirinden lezzetli tatlıların üretiminde görev alacak, mevcut reçetelerimizi standartlara uygun şekilde uygularken yeni reçeteler geliştirmeye de açık ekip arkadaşı aranmaktadır.
İş Tanımı ve Sorumluluklar
? Mevcut reçeteleri ve üretim standartlarını eksiksiz uygulamak, ürünlerde lezzet ve kalite sürekliliğini sağlamak.
? Yeni ürün ve reçete geliştirme çalışmalarına katkıda bulunmak.
? Üretim ekibinin iş akışını planlamak, yönlendirmek ve üretim süreçlerinin düzenli ilerlemesini sağlamak
? Ürünlerin gramaj, porsiyon, etiket ve son kullanma tarihi kontrollerini takip etmek.
? Üretim planına uygun şekilde günlük üretimin zamanında ve eksiksiz tamamlanmasını sağlamak.
? Hijyen, gıda güvenliği ve mutfak düzeni standartlarına uygun çalışmak.
? Hammadde kullanımını, ürün kalitesini ve fire oranlarını takip etmek.
Aranan Nitelikler
Pastacılık alanında deneyimli ve mesleki bilgiye sahip.
Reçete takibi, gramaj standardizasyonu ve seri üretim süreçlerine hâkim.
Ekip yönetimi ve üretim organizasyonu konusunda yetkin.
Detaylara önem veren, planlı, düzenli ve sorumluluk sahibi.
Yeni lezzetler denemeye ve reçete geliştirmeye istekli.
Takım çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü ve çözüm odaklı.
Başvuru: CV'nizi ik@biofresh.com.tr
WhatsApp : +90 501 012 99 17 üzerinden iletebilirsiniz.
 

.