1. Ürünlerin kalite, tazelik, ambalaj ve etiket uygunluk kontrollerini gerçekleştirmek.
2. Tedarikçi ve ürün kabul süreçlerini kalite standartları doğrultusunda takip etmek.
3. Depo ve mağazalarda hijyen, saklama koşulları ve ürün muhafaza standartlarını denetlemek.
4. Ürünlerin son kullanma tarihi, parti/lot takibi ve izlenebilirlik süreçlerini kontrol etmek.
5. Uygunsuz ürünleri tespit etmek, gerekli aksiyonların alınmasını sağlamak ve sonuçlarını takip etmek.
6. Gıda güvenliği, kalite yönetimi ve ilgili mevzuat gerekliliklerine uyumu takip etmek.
7. Mağaza ve depo personeline kalite, hijyen ve ürün güvenliği konularında eğitim desteği sağlamak.
8. Tedarikçi şikâyetleri, müşteri geri bildirimleri ve ürün kalite sorunlarını analiz etmek.
9. Kalite kontrol raporları hazırlamak, denetim sonuçlarını kayıt altına almak ve yönetime sunmak.
10. Kalite süreçlerinin iyileştirilmesine yönelik çalışmalar yürütmek ve düzeltici/önleyici faaliyetleri takip etmek.