.

ÖNSAN BORU – AŞÇI VE YEMEKHANE SORUMLUSU

Personel Sayısı: 1 kişi

Çalışma Yeri: Şanlıurfa 2. Organize Sanayi Bölgesi

Çalışma Şekli: Tam zamanlı

İş Tanımı ve Sorumluluklar

* Fabrika personeli için günlük yemeklerin hazırlanması ve pişirilmesi.

* Yemek menüsünün planlanması ve yemek hazırlıklarının zamanında yapılması.

* Mutfak malzemeleri ve gıda stoklarının takip edilmesi, eksiklerin bildirilmesi.

* Gıda ürünlerinin uygun koşullarda saklanması ve son kullanma tarihlerinin kontrol edilmesi.

* Mutfak, yemekhane, masa ve sandalyelerin günlük temizliğinin yapılması.

* Mutfak ekipmanlarının, ocakların, tezgâhların ve kullanılan araç gereçlerin temiz tutulması.

* Yemek sonrası bulaşıkların yıkanması ve mutfağın düzenlenmesi.

* Yemekhane ve mutfak alanlarının hijyen kurallarına uygun şekilde düzenli tutulması.

* Çöp ve atıkların uygun şekilde toplanması ve ilgili alanların temizliğinin sağlanması.

* Gıda güvenliği, kişisel hijyen ve iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uyulması.

Aranan Nitelikler

* Tercihen aşçılık veya toplu yemek hazırlama alanında deneyimli.

* Kalabalık personel gruplarına yemek hazırlama konusunda tecrübeli olması tercih sebebidir.

* Temizlik ve hijyen kurallarına dikkat eden.

* Düzenli, titiz, sorumluluk sahibi ve iş disiplinine sahip.

* Mutfak düzenini ve yemek hazırlık süreçlerini planlayabilen.

* Takım çalışmasına uyumlu ve uzun vadeli çalışmayı hedefleyen.

* Tercihen hijyen belgesine sahip.