Toplu yemek üretim süreçlerinin gıda mevzuatına ve hijyen kurallarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak.

Üretim süreçlerinin kontrol ve takibini yapmak.

Hammadde kabul, depolama, üretim ve sevkiyat süreçlerini kontrol etmek.

Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon uygulamalarını takip etmek.

Personelin hijyen kurallarına uygun çalışmasını sağlamak ve gerekli kontrolleri yapmak.

Ürünlerin kalite kontrollerini gerçekleştirmek ve kayıtlarını düzenli olarak tutmak.

Sıcaklık, numune, üretim ve diğer kalite kontrol kayıtlarını takip etmek.

Resmî mevzuat ve işletme prosedürlerine uygun dokümantasyon ve raporlama yapmak.

Mutfak ve üretim alanlarında gerekli denetimleri gerçekleştirmek.

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,

Gıda mevzuatı, hijyen ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi,

Toplu yemek/catering sektöründe çalışmaya istekli,

HACCP ve gıda güvenliği sistemleri hakkında bilgi sahibi,

MS Office programlarını kullanabilen,

Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü,

Sorumluluk sahibi, düzenli ve dikkatli,

Üretim ve kalite süreçlerinin takibini yapabilecek,

Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış veya muaf olmak.