İlan detaylarını görmek ve iş başvurusu yapmak için sisteme giriş yapınız.
| İş Tanımı |
| |
- Menüde yer alan yiyeceklerin reçete ve sunum standartlarına uygun şekilde hazırlanmasını ve pişirilmesini sağlamak,
- Günlük yemek hazırlıklarını planlamak ve mutfak operasyonunun düzenli yürütülmesine katkıda bulunmak,
- Kullanılan malzemelerin tazelik, kalite ve uygunluk kontrollerini yapmak,
- Et, sebze, deniz ürünleri ve diğer gıda ürünlerinin hazırlık işlemlerini hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun şekilde gerçekleştirmek,
- Yemeklerin lezzet, porsiyon, sıcaklık ve sunum standartlarını kontrol etmek,
- Siparişlerin zamanında ve doğru şekilde hazırlanmasını sağlamak,
- Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanmak,
- Mutfak çalışma alanının düzen, temizlik ve hijyenini sağlamak,
- Gıda güvenliği ve hijyen prosedürlerine uygun çalışmak,
- Kullanılan malzemelerin doğru şekilde muhafaza edilmesini ve stokların verimli kullanılmasını sağlamak,
- Fire ve israfın azaltılmasına yönelik çalışmalara destek olmak,
- Mutfak ekibiyle koordineli çalışmak ve gerektiğinde diğer mutfak bölümlerine destek olmak,
- Yoğun servis saatlerinde hızlı, dikkatli ve düzenli çalışmak,
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun hareket etmek.
|
| |
| Nitelik ve Beceriler |
| |
- Tercihen restoran, otel veya benzer işletmelerin mutfak bölümünde deneyimli,
- Dünya mutfağı konusunda bilgi ve deneyim sahibi veya öğrenmeye istekli,
- Temel pişirme tekniklerine ve mutfak uygulamalarına hâkim,
- Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına önem veren,
- El becerisi ve iş disiplini gelişmiş,
- Ekip çalışmasına yatkın,
- Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen,
- Sorumluluk sahibi, dikkatli ve düzenli,
- Öğrenmeye ve kendini geliştirmeye açık,
- İş sağlığı ve güvenliği kurallarına özen gösteren.
|
| |
| Öğrenim ve Kişisel Bilgiler |
| En Az Öğrenim Seviyesi |
: |
Okur Yazar
|
| En Fazla Öğrenim Seviyesi |
: |
|
|
|
|
|