Temel Görev ve SorumluluklarGünlük Operasyon Yönetimi:
İşletmenin açılışından kapanışına kadar tüm ön büro, salon ve mutfak işleyişinin sorunsuz ve kurallara uygun sürmesini denetlemek.
Personel Yönetimi: Ekip üyelerini işe almak, eğitmek, vardiya programlarını hazırlamak ve performanslarını değerlendirmek.
Müşteri Memnuniyeti: Misafirlerin şikayet ve önerileriyle yakından ilgilenmek, yüksek hizmet kalitesi sunulmasını sağlamak.
Finansal Takip ve Bütçe: Maliyetleri ve giderleri optimize etmek.
Stok ve Tedarik: Gıda, içecek ve sarf malzeme stoklarını takip etmek, eksilen ürünler için zamanında sipariş vermek.SKT kontrollerini yapmak.
Hijyen ve Güvenlik: Gıda güvenliği, iş sağlığı ve çevre temizliği standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak.
Kariyerine bu Mağaza müdürlüğü mesleğinde devam ettirmek isteyen ,uzun süreli çalışmayı hedefleyen,sorumluluk sahibi ve disiplinli özverili, sorumluluk
sahibi.