Toplu Yemek Sektöründe Hizmet Veren Q Food & Beverage Markamızın "Yalova-Altınova" Şubesinde Catering Bölümünde Değerlendirilmek Üzere "Gıda Mühendisi" Arayışımız Bulunmaktadır.

İşin Tanımı

• Projenin gıda güvenliği konularında etkin kontrol ve denetimlerini gerçekleştirmek,
• Aşçıbaşı ile koordineli bir şekilde çalışarak, gerekli ürün siparişlerini merkezi satın alma birimine iletmek,
• Kalite yönetim süreçlerinin takibini yapmak ve süreçlerin uygulanmasını sağlamak,
• Teslim alınan malzemelerin kalite ve uygunluk kontrollerini titizlikle yapmak,
• Günlük kişi sayılarını takip ederek, üretim planlamasına destek olmak,
•  Yemek servisi sırasında, servis standartlarına uygunluğun kontrolünü sağlamak,
•  Müşterilerle etkili iletişim kurarak, geri bildirimleri değerlendirmek ve çözüm odaklı yaklaşmak,
• Hazırlanan yemeklerin kalori hesaplamalarını düzenli olarak çıkarmak,
• Gıda mevzuatında meydana gelen değişikliklerden haberdar olmak ve yasal mevzuatlar ve hijyen kurallarına göre faaliyetleri yürütmek,
• Gıda güvenliği ve hijyen açısından mevcut olan uygunsuzlukların giderilmesiyle ilgili aksiyonların takibini sağlamak,
• Hijyen ve gıda güvenliği süreçlerindeki iyileştirme ve geliştirme projelerinde yer alarak uygulamalara ilişkin standartların ve ilgili mevzuatın sürekli takip edilmesini sağlamak.

Aranılan Nitelikler

• ISO 22000, ISO 9001, 14000 vb. yönetim sistemleri hakkında bilgi sahibi,
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Merkez yemek üretim ya da yerinde üretimde deneyimli,
• Gıda kalite, hijyen ve gıda güvenliği konularında minimum 3 yıl deneyimli,
• ISO 22000, ISO 9001, 14000 vb. yönetim sistemleri hakkında bilgi sahibi,
• Gramaj ve reçete bilgisi olan,
• İnsan ilişkileri ve iletişimi konusunda özenli,
• MS Office programlarını bilen, özellikle Excel uygulamasına hakim,
• Esnek çalışma saatlerine uyum gösterebilecek,
• Organizasyon yönetimi konusunda deneyimli, 
• Dinamik, iletişimi güçlü ve takım çalışmasına yatkın,
• Tercihen Yalova bölgesinde ikamet eden.