Türkiye İş Kurumu - Meslekler Sözlüğü Detay

TÜRK MESLEKLER SÖZLÜĞÜ MESLEK BİLGİLERİ

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu : 8161.64

Meslek Adı : Çay İşleme Elemanı


Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu : Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar

Meslek Alt Ana Grubu : Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri

Meslek Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri

Meslek Birim Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri 1

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Ortaöğretim (Lise ve Dengi)


Meslek Detay Bilgileri

Meslek Tanımı :
Yaş çay yaprağının içilebilir siyah, yeşil ve bitkisel çaya dönüşmesi sürecinde soldurma, kıvırma, oksidasyon (fermantasyon), kurutma ve tasnif aşamalarını gerçekleştiren kişidir.

Görev ve İşlem Basamakları :
Çay İşleme Elemanı; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak: a) İş organizasyonu yapmak, b) Üretimde hijyen sağlamak, c) Üretim aşamalarını yürütmek, d) Kullanılan ekipmanların üretim için uygun olup olmadığını kontrol etmek, e) Üretim ortamının uygun olup olmadığını kontrol etmek, f) Gerekli makine ve ekipmanları kullanmak, g) Soldurma işlemini yapmak, h) Yaş çayın içindeki su oranını kontrol etmek, i) Çayın kıyılma işlemini yapmak, j) Üretilen çayın rengini, kokusunu kontrol etmek, k) Kurutma işlemi yapmak, l) Tasnifleme yapmak, m) Çayın ambalajlama işlemini yapmak, n) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Güncel Meslek : EVET