Türkiye İş Kurumu - Meslekler Sözlüğü Detay

TÜRK MESLEKLER SÖZLÜĞÜ MESLEK BİLGİLERİ

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu : 7513.17

Meslek Adı : Süt ve Süt Ürünleri İşlemecisi


Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Alt Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Birim Grubu : Süt Ürünleri İmalatçıları

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Okur Yazar


Meslek Detay Bilgileri

Meslek Tanımı :
Süt ve süt ürünlerinin hijyenik koşulları sağlanmış üretim hattında üretilmesini, satışa hazırlanmasını, ambalajlanmasını, kalite kontrolünü yapan ve saklama yöntemlerini uygulayan kişidir.

Görev ve İşlem Basamakları :
Süt ve Süt Ürünleri İşlemecisi, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak: a) İş organizasyonu yapmak, b) Üretime uygun sütün seçimini yapmak, c) Üretim hattının insan sağlığı için uygun olmasını sağlamak, ç) Süt ürünleri üretilmesi için gerekli işlemleri yapmak, d) Üretilen ürünlerin kalite kriterlerini belirlemek ve analizlerini yapmak, sonuçları yorumlamak, e) Üretimde çalışacak elemanların nitelik ve sayılarını belirlemek, f) Gerekli malzemeleri temin etmek ve malzemelerin kullanılmasını ve kullanıma hazır olmasını sağlamak, g) Kullanılan alet ve makinelerin bakım ve onarımlarını yapmak veya yaptırmak, h) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Güncel Meslek : EVET