Türkiye İş Kurumu - Meslekler Sözlüğü Detay

TÜRK MESLEKLER SÖZLÜĞÜ MESLEK BİLGİLERİ

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu : 5132.01

Meslek Adı : Barmen-Barmaid


Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu : Hizmet Ve Satış Elemanları

Meslek Alt Ana Grubu : Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar

Meslek Grubu : Garsonlar Ve Barmenler

Meslek Birim Grubu : Barmenler

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Ortaöğretim (Lise ve Dengi)


Meslek Detay Bilgileri

Meslek Tanımı :
Turistik tesisler, konaklama ve eğlence yerlerinde bar bölümlerinde ön hazırlık yapan, müşterilere içki servisi yapan, atıştırmalık yiyecekleri hazırlayıp konuklara satış, servis, hesap alma işlerini yapan kişidir. (Erkeklere Barmen, kadınlara Barmaid denir.)

Görev ve İşlem Basamakları :
Barmen-Barmaid, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak: a) İş organizasyonu yapmak, b) İçki, bardak vb. malzemeleri yerleştirmek, düzenini sağlamak. c) Müşterilerinin içki siparişlerini almak, d) İsteğe göre içkiyi hazırlar ve servisini yapmak, e) Bardaki içki stoklarını ve diğer malzemeleri kontrol etmek ve eksiklerin tamamlanması için gerekeni yapmak, f) Çalıştığı mekânın temizliğini ve düzenini yapmak. g) Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Güncel Meslek : EVET