Temizlik ve sağlık kurallarına uygun olarak çalışma ortamını hazırlar.

Günün menüsüne göre yapılacak yemeklik malzemeleri mutfağa getirir/getirilmesini sağlar.

Yemeklik malzemelerin temizlenmesi, soyulması, ayıklanması, doğranması vb. işlemleri yapar.

Garnitür olarak kullanılacak yiyecekleri hazırlar.

Et ve sebze çeşitlerine göre çeşitli soslar hazırlar.

Etli, sebzeli, sıcak ve soğuk yemek çeşitlerinin pişirilmesinde aşçıya yardım eder.

Kahvaltılık malzemeleri servise hazırlar.

Gelen erzak malzemelerini kilere taşır/taşıttırır.

Kullanılan araç ve gereçleri ile malzeme ve donanımların ve mutfağın genel temizliğini yapmak/yaptırmak.

Çalışılan bölümün temizliğini yapıp hijyenini sağlamak.

Ara öğün molasındaki dağıtılacak yiyecekleri hazırlamak ve dağıtmak.

İSG ve Çevre konusunda tüm tedbirlere uymak.

Eksik olan iş güvenliği malzemelerinin tedariği için bağlı olduğu amirine bilgi vermek.

Yemekhane tertip, temizlik ve düzenini (5S) sağlamak.

Sorumlu olduğu tüm dokümanların doğru ve eksiksiz doldurmak.